راكليتي: وصفات لأمسية مريحة

اشترك الآن في النشرة الإخبارية المجانية!

الراكليت تتمتع معا

التمتع معا - في وسعهم، والسويسري. وإلى جانب فوندو أيضا الراكليت بهيج على قدم المساواة هو واحد من تخصصاتهم. وفي الوقت نفسه استجواب، والتي بموجبها همسة المقالي المحتلة بشكل فردي، لا غنى عنها أيضا من مطبخنا - وخاصة في أمسيات الشتاء الطويلة أو حتى أيام العطلات مثل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. لذا مؤنس هو راكليتي!

هذا ينقلك إلى الكمال راكليتي

أفضل شيء عن راكليتي - ينبع الاسم من الفعل الفرنسي بالمناسبة "racler" على ما "كشط" أو "يعني خدش - العديد من العناصر التي يمكننا بالتالي تستحضر على الطاولة. ما لا يجب أبدا من نقص في المواد الغذائية البطاطا (الافضل البطاطا سترة)، والجبن الراكليت لإنضاج، زبدة عشب والطازجة الرغيف الفرنسي.

لالجبن راكليتي هو الصحيح: وينبغي أن تذوب بشكل جيد والعطرية. الجبن راكليتي نموذجية من سويسرا حول باجنيس، Orsières أو GOMS. يمكنك الحصول عليها في مواجهة الجبن. وبحكم التجربة: في الفترة تعد الشيخوخة، وأكثر العطرية من الجبن راكليتي.

وهكذا، ويعمل راكليتي

لوحة شواء عادة ما يكون على رأس القائمة في منتصف الطاولة، والبطاطا. إذا كنت مثل اللحوم، قد تحتوي أيضا على الصغيرة قطع فيليه (لحوم البقر ولحم الخنزير أو الدجاج) تحميص في لوحة راكليتي. أيضا جمبري أو شرائح السمك، مثل سمك السلمون تسير على ما يرام مع راكليتي. حول ثم اصطف أطباق من الأطباق الجانبية.

بين الكلاسيكية:

  • بصل
  • ذرة
  • مصغرة الذرة على ذكر الاوز
  • بيكون مكعبات
  • cornichons

ولكن أيضا غيرها من الخضروات مثل:

  • فلفل أحمر
  • كوسة
  • عش الغراب
  • نبات الهليون
  • زيتون

طعم لذيذ جنبا إلى جنب مع البطاطس والجبن zerlaufenen. بالإضافة إلى شيء الفلفل الطازج أو الفواكه مذكرة شكر مانجو - أيضا مذاق رائع! مع جميع المكونات المفضلة لديك من خيالك لا يعرف حدودا.

وأضاف: الراكليت ليس طبق منخفضة الكربوهيدرات - ولكن الامر يستحق كل خطيئة. تكون مستوحاة من وصفات لدينا!

لدينا الوصفات المفضلة لراكليتي

الراكليت المقالي الزيتون البطاطس

راكليتي المقالي البطاطس-olive.jpg© توماس نيكرمان

البطاطا والزيتون والطماطم المجففة جلب الذوق البحر الأبيض المتوسط ​​في المقالي راكليتي الخاص بك. هذا البديل هو السعرات الحرارية حتى، وانخفاض الدهون، ولكن هذا هو الواقع اليوم على أي حال لا! وصفه: الزيتون البطاطا المقالي راكليتي

الراكليت المقالي الذرة ولحم الخنزير المقدد

راكليتي المقالي-الذرة-speck.jpg

الذرة نعلم كمكون الكلاسيكية لراكليتي. نحن هنا الجمع ريفي والقلبية مع لحم الخنزير المقدد والبصل مطهو ببطء. ويمكن ملاحظة ذلك. وصفه: المقالي راكليتي الذرة ولحم الخنزير المقدد

المقالي الراكليت التين الفول السوداني

راكليتي المقالي-الجبان-erdnuss.jpg© توماس نيكرمان

التين كان لدينا قبل وأبدا في المقالي راكليتي. ولكن مع الفول السوداني و(تجرؤ!) مع زهور اللافندر هو وعاء للخبراء الحقيقي. وصفه: المقالي راكليتي الشكل الفول السوداني

المقبلات على المحيط

راكليتي: وصفات لأمسية مريحة© توماس نيكرمان

الراكليت أنه يطش مرادفا ليس فقط في المقلاة. أيضا في المحيط، يمكنك إعداد جميع أنواع الأطعمة. لدينا بعض الأفكار لك: الفطائر الطرود Polentaküchlein، لحم الخنزير المقدد والكمثرى أسياخ، أسياخ الزنجبيل والجمبري، وأسياخ النقانق

إدراجات لالراكليت

الأطباق الجانبية لذيذة راكليتي وفوندو© توماس نيكرمان

هناك لديك سلطة - والسالسا: الفيتامينات بفضل متعب ورقة سلطة مع صلصة الكرز (أعلى اليمين)، سلطة العدس مع بذور الرمان (أدناه) واثنين من السالسا الفاكهة، حتى السالسا المانجو (في الوسط) و (الجريب فروت الصلصا أعلى اليسار ).

الانخفاضات السريعة لراكليتي وفوندو

هذه الانخفاضات الأربعة هم محلية الصنع على تتويج مساء راكليتي، ولكن أيضا رائع جدا لالمصبوب. والأفضل: في 40 دقيقة فقط، واصطف أنها بدقة حتى على الجدول الخاص بك. انقر هنا للحصول على وصفات لصلصة الكوكتيل، وصلصة جوز الهند والفول السوداني، والعسل الخردل تراجع وتراجع عشب.

الصور: توماس نيكرمان الإنتاج: ماريون سوبودا التصميم: جيرد Sommerlade