Raclette: Recettes pour une agréable soirée

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Raclette connaît ensemble

profiter ensemble - ils peuvent, les Suisses. En outre Fondue aussi le Raclette aussi convivial est l'une de leurs spécialités. Pendant ce temps, la grille, sous lequel grésillement des casseroles occupées individuellement, indispensable aussi de notre cuisine - en particulier sur les longues soirées d'hiver ou même les jours fériés comme Noël et Nouvel An. Alors sociable est raclettes!

Cela vous amène à la parfaite raclettes

La meilleure chose à propos raclettes - le nom dérive du verbe français par la voie "racler" sur ce "éraflure" ou "des moyens de grattage - sont les nombreux ingrédients que nous pouvons ainsi évoquer sur la table. Ce qui ne doit jamais manquer de nourriture sont pommes de terre (Best pommes de terre de veste), Le fromage à raclette pour le brunissement, beurre herbe et frais baguette.

Pour le fromage Raclette est vrai: Il devrait fondre bien et aromatique. fromages typiques de la Suisse raclettes sur Bagnes, Orsières ou Goms. Vous pouvez les obtenir au comptoir du fromage. Une règle de base: plus la période de vieillissement, le plus aromatique de fromage à raclette.

Ainsi, les travaux de raclettes

La plaque de grill est habituellement sur le dessus au milieu de la table, les pommes de terre. Si vous aimez la viande, peut également contenir des petits morceaux de boeuf Filet (, porc ou poulet) torréfaction dans la plaque de raclette. aussi crevette ou filet de poisson, tels que saumon aller bien avec raclettes. Autour ensuite alignés bols de plats latéraux.

Parmi les classiques:

  • oignons
  • maïs
  • Mini maïs en épi
  • lardons
  • Cornichons

Mais aussi d'autres légumes comme:

  • paprika
  • courgette
  • champignons
  • asperges
  • olives

goût délicieux combiné avec des pommes de terre et de fromage zerlaufenen. De plus quelque chose poivre frais ou un merci de note fruitée mangue - goûte aussi grand! Avec tous vos ingrédients préférés de votre imagination ne connaît pas de frontières.

Ajouté: Raclette est pas un plat à faible teneur en glucides - mais il vaut la peine de tout péché. Laissez-vous inspirer par nos recettes!

Nos recettes préférées pour raclettes

Raclette casseroles pomme de terre Olive

raclette casseroles-pomme de terre-olive.jpg© Thomas Neckermann

Pommes de terre, olives et tomates séchées apportent une touche méditerranéenne dans vos poêlons. Cette variante est encore en calories, faible en gras, mais qui est en effet aujourd'hui de toute façon pas! Pour la recette: poêlons pommes de terre Olive

Raclette casseroles maïs lard

raclettes poêles-maïs-speck.jpg

Le maïs que nous connaissons comme ingrédient classique pour raclettes. Ici, nous combinons rustique et copieux avec du bacon et les oignons braisés. Cela peut être vu. Pour la recette: poêlons maïs-lard

poêlons figure d'arachide

raclettes casseroles-lâche-erdnuss.jpg© Thomas Neckermann

Les figures que nous avions avant et jamais dans poêlons. Mais avec les arachides et (osez!) Avec des fleurs de lavande est une de panoramique pour les vrais connaisseurs. Pour la recette: poêlons figue d'arachide

Hors-d'œuvre pour l'océan

Raclette: Recettes pour une agréable soirée© Thomas Neckermann

Raclette il crépite non seulement dans la casserole. De plus dans l'océan, vous pouvez préparer toutes sortes de gourmandises. Nous avons quelques idées pour vous: colis crêpes farcies Polentaküchlein, du bacon et brochettes poire, brochettes de crevettes au gingembre, brochettes de saucisses

Les insertions pour Raclette

plats d'accompagnement délicieux pour raclette et la fondue© Thomas Neckermann

Là, vous avez la salade - et la salsa: vitamines salade de feuilles de grâce fatigué à la vinaigrette de cerise (en haut à droite), salade de lentilles avec des graines de grenade (ci-dessous) et deux salsa de fruits, même salsa à la mangue (centre) et (en haut pamplemousse Salsa gauche ).

trempettes pour fondue et raclette

Ces quatre creux sont faits maison la cerise sur le gâteau pour votre soirée de raclettes, mais sont également tout à fait merveilleux à fondue. Et le meilleur: en seulement 40 minutes, ils sont parfaitement alignés sur votre table. Cliquez ici pour les recettes de la sauce cocktail, la sauce coco-arachide, trempette moutarde au miel et trempette aux herbes.

Photos: Thomas Neckermann production: Marion Swoboda style: Gerd Sommerlade