Raclette: Ricette per una piacevole serata

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Raclette sta godendo insieme

godere insieme - possono, gli svizzeri. Oltre Fondue anche la Raclette altrettanto conviviale è una delle loro specialità. Nel frattempo la griglia, in base al quale sfrigolio padelle occupate singolarmente, indispensabile anche dalla nostra cucina - soprattutto nelle sere d'inverno lunghe o anche feste come Natale e Capodanno. Così socievole è raclette!

Questo vi porta alla raclette perfetto

La cosa migliore di raclette - il nome deriva dal verbo francese per la via "racler" su ciò che "raschiare" o "significa graffi - sono i molti ingredienti che possiamo così evocare sul tavolo. Ciò che non deve mai mancare nei prodotti alimentari sono patate (Best patate al cartoccio), Il formaggio Raclette per rosolare, burro alle erbe e fresco baguette.

Per il formaggio raclette è vero: Egli dovrebbe sciogliere bene e aromatico. formaggi raclette tipici provenienti da Svizzera circa Bagnes, Orsières o Goms. È possibile ottenere al banco formaggi. Una regola empirica: più lungo è il periodo di invecchiamento, il più aromatico di formaggio raclette.

Così, i lavori raclette

La piastra grill è di solito in alto al centro del tavolo, le patate. Se vi piacciono le carni, anche può contenere piccole pezzi di filetto (manzo, maiale o pollo) torrefazione nella piastra raclette. anche gamberetto o filetto di pesce, come ad esempio salmone andare bene con raclette. Intorno poi in fila ciotole di contorni.

Tra i classici:

  • cipolle
  • mais
  • Mini pannocchie
  • pancetta tagliata a dadini
  • cornichons

Ma anche altre verdure come:

  • paprica
  • zucchini
  • funghi
  • asparagi
  • olive

il gusto delizioso combinato con patate e formaggio zerlaufenen. oltre a qualcosa pepe fresco o un fruttato nota grazie mango - gusti anche grande! Con tutti i vostri ingredienti preferiti della tua immaginazione non conosce confini.

Aggiunto: Raclette non è un piatto basso contenuto di carboidrati - ma vale la pena ogni peccato. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette!

Le nostre ricette preferite per raclette

Raclette pans Olive patata

raclette pentole-patata-olive.jpg© Thomas Neckermann

Patate, olive e pomodori secchi portare fascino mediterraneo nelle vostre pentole raclette. Questa variante è ancora contenuto calorico, basso contenuto di grassi, ma che non è in effetti oggi comunque! Per la ricetta: pentole raclette potato Olive

Raclette pans corn-pancetta

raclette pentole-corn-speck.jpg

Corn che conosciamo come ingrediente classico per la raclette. Qui si combinano rustico e abbondante con pancetta e cipolle brasate. Questo può essere visto. Per la ricetta: pentole raclette corn-pancetta

pentole raclette FIG arachidi

raclette pentole-vile-erdnuss.jpg© Thomas Neckermann

Fichi che avevamo prima e mai in pentole raclette. Ma con arachidi e (il coraggio!) Con fiori di lavanda è una pentola di per veri intenditori. Alla ricetta: pentole raclette Fig arachidi

Antipasti per l'oceano

Raclette: Ricette per una piacevole serata© Thomas Neckermann

Raclette che sfrigola seducente non solo in padella. In crescita anche nel mare, si può preparare tutti i tipi di prelibatezze. Abbiamo un paio di idee per voi: frittelle ripiene pacchi Polentaküchlein, pancetta e spiedini di pera, spiedini di gamberi allo zenzero, spiedini di salsiccia

Inserti per Raclette

contorni deliziosa per raclette e fondue© Thomas Neckermann

Ci avete l'insalata - e la salsa: Vitamine stanchi grazie foglia di insalata con vinaigrette di ciliegio (in alto a destra), insalata di lenticchie con semi di melograno (sotto) e due salsa di frutta, anche la salsa di mango (al centro) e (pompelmo Salsa in alto a sinistra ).

cali rapidi per raclette e fondue

Questi quattro tuffi in casa sono la ciliegina sulla torta per la vostra serata raclette, ma sono anche abbastanza meraviglioso per fonduta. E il meglio: in soli 40 minuti, sono ordinatamente allineati sulla vostra tavola. Clicca qui per le ricette per la salsa cocktail, la salsa di cocco arachidi, miele senape tuffo e erbe dip.

Foto: Thomas Neckermann Produzione: Marion Swoboda Styling: Gerd Sommerlade