Pan di Spagna: Così semplice, così buono!

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Pan di Spagna - la migliore ricetta

La mia spugna è quella più semplice e migliore là fuori. Perché ci vuole solo quattro torta ingredienti classici: Uova, burro, zucchero e farina. Voila! L'unico segreto del successo è che tutti gli ingredienti devono avere la stessa temperatura - temperatura ambiente.

Pan di Spagna - che ti porta

In primo luogo, prendo quattro uova e si pesa, dovrebbe essere 230 grammi. 230 grammi Ho bisogno di ciascuno dagli altri ingredienti: Burro, zucchero, farina. Tutto qui. Con una frusta per mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero circa tre o quattro minuti. Dopo di che aprire un uovo e mescolare tutto fino a quando il composto è legato. Poi basta fare con le altre uova a poco a poco. Mi piace dare un buon pizzico di sale, l'impasto è piccante.

La massa di burro è ora piacevole e scorrevole, così posso sollevare la farina setacciata tra cui: con un cucchiaio di legno, splendidamente gara e con sentimento. Se non avete il coraggio del tutto l'impasto per la prima volta, si può semplicemente aggiungere mezzo cucchiaino di lievito in polvere alla farina. Ma in realtà no, perché il gusto è molto meglio senza i rimedi ausiliari amati!

pan di Spagna cuocere correttamente

Poi, una torta rettangolare o torta viene rapidamente agitato e progettati con una lunga e stretta ea più brevi strisce di carta di cottura larghe. Così la torta è nel forno e sembra quasi professionale. Ma si spera solo quasi, perché il fascino assoluto è che si può vedere: Si cuoce con l'amore stesso.

Così ora dare l'impasto nello stampo e cospargere con un paio di scaglie di mandorle. La forma con entrambe le mani orizzontalmente incontrare bella sul fiancheggiata da una tovaglia modo che la pasta perfettamente distribuito. Ho lasciato riposare per mezz'ora e poi spostarlo a 180 gradi in forno. Ora la torta è cotta bene 45 minuti.

Quando la torta al forno marrone dorato e spaccatura si aprono, l'ho messo su una gratella. Dopo cinque minuti di tempo di riposo prendo con la carta e lasciare raffreddare su una rastrelliera. Glorious come celeste dolce odore della cucina ora!

Sponge Cake - Una scuola di cucina il video

Batter è fatto rapidamente e facilmente e può essere variata grande - per dolci, torte, biscotti. Rike Dittloff mostra passo passo da video su come avere successo in pastella.

pan di Spagna: Le più gustose varianti

La spugna può essere completata con altri ingredienti facilmente - il gusto ancora migliore!

  • Pan di Spagna con il rum aromiLa massa burro è aromatizzato con 40 millilitri di rum.
  • Pan di Spagna con la frutta: La farina viene aggiunto tritato finemente 150 g di ribes e 60 grammi di buccia d'arancia.
  • torta imbevuto: La torta calda viene impregnato con una miscela sciroppo rum ed è quindi molto più succoso.
  • Pan di Spagna con glassa: Mescolare 100 gr di zucchero con un cucchiaio di rum e un cucchiaio di succo d'arancia e liscia con una spazzola.
  • Pan di Spagna con sapore di cioccolato: Dare gocce di cioccolato nella pasta e poi cospargere la torta finita con glassa di cioccolato.
  • torta di marmo: Un terzo dei Rührkuchenteiges è mescolato con cacao. Poi, l'impasto chiaro e scuro è cucchiaio gocciola nella vaschetta torta e grossolanamente mescolato con una forchetta, per cui la tipica marezzatura formata.
  • Torta con sapore di agrumiCon frutta candita e il succo di un arancia o di limone di va bene arancia o di limone pie - succosa in realtà non ottenere qualsiasi!

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